beeldimpressies

Proef de sfeer

Wij bieden onze gasten een fijne plek met heerlijk eten. Het hele jaar door, voor iedere gelegenheid. Daarbij worden we zeker geholpen door de prachtige ligging van ons restaurant. Op warme dagen kunt u buiten op ons terras zitten, lekker in de zon of genietend van een zwoele zomeravond. Of kom in de koudere maanden lekker bij de open haard zitten in ons gezellige en warm aangeklede restaurant. En natuurlijk, geniet van de fantastische gerechten uit onze keuken.

achter en voor de schermen

Keukengeheimen

Alles draait om de keuken, het domein van onze chef Luc Hans en zijn team. En natuurlijk vooral om de heerlijke gerechten die hier bereid worden. Luc is een gepassioneerde vakman, die kookt met een duidelijke signatuur. Zijn liefde voor koken zie en proef je in ieder gerecht wat de keuken verlaat.

video
play-sharp-fill
video
play-sharp-fill

Gemarineerde zalm met artisjok, tomaat en basilicum

Risotto met gamba's, tomaat en basilicum

Pastrami van kalfsribeye met rode uienchutney

Wilde eend met cantharellen in eigen jus

Gebraden runderribeye met bearnaisesaus

Koffie met kletskop

Frambozenijs met mascarponemousse en een amandeltuile

Parfait van witte chocolade en abrikozencompôte

Op de flank van de berg

Het grote buiten

Gastvrijheid, natuur, uitzicht: alles komt samen op ons terras. Hier kan je in alle rust genieten van je aperitief, lunch of diner, terwijl je geniet van het uitzicht op de grazende koeien in het prachtige landschap.

video
play-sharp-fill
video
play-sharp-fill

Het restaurant

Huiselijk binnen

video
play-sharp-fill
video
play-sharp-fill

Informatie

We zien u graag als gast!

Woensdag ~ Zaterdag

17:00 – 22:00

Zondag

12:00 – 22:00
Keuken sluit om 20:00

Bel ons

0548-36 38 49

Bezoek ons

Forthaarsweg 1, 7451 JS  Holten

Stuur een e-mail

restaurant@bistrodeholterberg.nl